Nyuszi hopp.....

Három hete ez a kép fogadott a nyúlketrec szemrevételezésekor. Számítottunk a dologra, de nem gondoltuk, hogy 11 édes fehér nyuszi születik.

Mára már ekkora lett a nyuszika és a testvérkéi is mind.

Annyira fürge, hogy vigyázni kell nehogy baja történjen a fotózáson

Néhány kép a kertből

Egy sűrű nap

Özön elintézni való. Az adóbevallásokat végre meg kellett csinálni, ugyanis ennél tovább már nem halogatható.

A bodza virágzik és ilyenkor mindig készítek üdítőt, és szörpöt is.

Két ötliteres üveg, az egyik mentával, a másik lúgos vízzel. Elválik melyik a jobb. Az biztos, hogy a lúgos vízben azonnal elolvadt a cukor és a citrompótló is, míg a másikban nem.
A recept pedig egyszerű, 5 literes üvegenként 50 dkg cukor (én répacukrot használok, mióta itthon méregdrága lett a cukor, és Szlovákiából meg Ausztriából kell beszerezni, az íze pedig sokkal jobb mint a nádcukoré. Nincs az az émelyítő utóíze, nem is tudom eddig hogy nem tűnt fel, mit is veszítettünk a cukorgyárainkkal.) 1 nagy doboz citrompótló, 2 db szeletelt alaposan megmosott citrom karikára vágva, 5 db bodzavirág tányér, valamint víz, hogy az üveg tele legyen. 3-4 napig érleljük, közben naponta megkavarjuk. Azután leszűrjük, és behűtve fogyasztjuk. Citromkarikával, mentalevéllel, hígítva, vagy hígítatlanul.

A muskátli igazán jól érzi magát az ablakban.

És persze, a nap egy nyári könnyű selyemblúz varrással befejezve lesz tökéletes.

Almás -rebarbarás lepény

Az almás-rebarbarás lepény az egyik legkellemesebb ízű süti, amit valaha is sütöttem.
Mindenek előtt elkészítjük a lepény tésztáját.
Én mindig a 30-20-10 arányú linzertésztát szoktam a lepényekhez készíteni. Nekem ez vált be.
Tehát 30 dkg liszt, 20 dkg vaj vagy margarin, és 10 dkg cukor. Valamint teszek bele egy tojássárgáját, egy sütőport, egy csipet sót, és egy citrom reszelt héját. Robotgéppel gyorsan összekeverem, kézzel összegyúrom ez egy perc alatt kész. Zacskóba téve rakom a hűtőbe pihenni, és kimegyek a kertbe.
Megnézem melyik rebarbara az, amelynek a leveleit megritkíthatom.

A legszebbeket leszedem

Lehetőleg több tőről, hogy a növény ne sérüljön.

Levágom a levélnyelet, mert csak azt használom.

Megtisztítom.

Így néznek ki a tisztított levélnyelek.

Cukros szirupban megfőzöm, de csak annyira, hogy nehogy szétmenjenek a szárak.

Közben 2-3 almát lereszelek, cukorral, fahéjjal, kevés vajon puhára párolom.

A hűtőből kivéve a tésztát, egyharmadát félretéve a rácsnak, tepsi nagyságúra nyújtom, beleteszem a kikent, kilisztezett tepsibe. Az almát elsimítom rajta, ráteszem a rebarbarát, amit lecsepegtettem a sziruptól.

A félretett tésztából rácsokat készítek a tetejére, és megkenem pici vízzel hígított tojássárgájával

Előmelegített sütőben 30-40 perc alatt megsütöm

A család elé teszem miután kihűlt, és várom a reakciót.


Jó étvágyat!

Pöttyös selyem

Nyílik a pünkösdi rózsa.

A másik kedvenc a margaréta.

Kívánja, hogy csokorba kössük

Ez a pöttyös blúz, a ma délutáni munkám.
Annyira egyszerű, mégis mutatós.

Egy icike-picike hibája van. Egy számmal kisebbet varrtam, mint kellett volna. Így kénytelen vagyok eladni. De persze nem kesergek, varrok egy másikat.